हरी मिर्च में विटामिन-ए, विटामिन-बी6, विटामिन-सी, आयरन, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट और कॉपर की प्रचुर मात्रा पायी जाती है। शरीर के लिए जरूरी कैरोटीन, लुटेन जैक्सैथिन और क्रीप्टोक्सान्थिन जैसे तत्व भी हरी मिर्च में पाये जाते है।
हरी मिर्च खाने के फायदेः-
➧ हरी मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाये जाते है, जो हमारे शरीर को बीमारियों की चपेट में आने से बचाता है।
➧ हरी मिर्च खाने से पाचन तंत्र मजूत रहता है, क्योंकि इसमें पाया जाने वाला डाइट्री फाइबर्स पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है।
➧ गर्मियों के मौसम में कब्ज और गैस की समस्या होना आम बात है। ऐसे में यदि आप हरी मिर्च खाने की आदत डाल लें, तो इन परेशानियों से आप छुटकारा पा सकते है।
➧ हरी मिर्च में पाया जाने वाला तत्व एंटी बैक्टीरियल तत्व हमारे शरीर के खराब बैक्टीरियो को खत्म करनें में मदद करता है जिससे हमारा शरीर बीमारियों से बचा रहता है।
➧ हरी मिर्च शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में मदद करता है, जिससे शरीर एलर्जी और अन्य संक्रामक बीमारियों से बचा रहता है।
➧ हरी मिर्च का उपयोग डायबिटीज के रोगियों के लिए तो रामबाण है, क्योंकि शरीर मे यह शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने मे मदद करता है।
➧ हरी मिर्च में विटामिन-ए पाये जाने के कारण यह आंखो को स्वस्थ रखनें और आंखो की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है।
➧ यदि आपकी जुबान में किसी तरह की समस्या है, जैसे की आप साफ उच्चारण नहीं कर पाते है तो तीखी हरी मिर्च का सेवन करने से आपको इस समस्या से छुटकारा मिल जायेगा।
➧ हरी मिर्च आपकी त्वचा को भी चमकदार बनाने में मदद करता है, क्योंकि यह शरीर से टॉक्सिन्स को निकाल देता है।
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